みどりの苺とchocolat

　　いやぁいやぁ、またまたご無沙汰しておりました「苺ちゃん」です☆

　皆様、いかがお過ごしでしょうか？私がブログを留守にしている間にも　日本では

　またいろんな事が起こっているようですねぇ～、モナさんもねぇ～。（フランスに居ながら日本の３面記事をチェック☆）


　　さて、この留守の間、「私は何をしていたのか！？」ッと言いますと・・・・

　パリ郊外の製菓学校「ル･ノートル」に行って参りました☆

　目的は、せっかくフランスで学んだ「チョコレート職人」なので、是非資格がほしい！っというのも

　ありますが、私の場合フランスの職場に直接研修を始めてしまったので、是非「基本」を学びたい！

　っと、思って今回の研修を決めました。




　　フランスには　製菓専門学校が「公立」と「私立」に別れています。「公立」になると「職業訓練校」になりますので

　学費は超安いですが、「フランス国籍であること」や「２５歳以下であること」が義務付けられています。

　逆に「私立」（皆さんご存知なのは「ル･ノートル」や「ル・コルドン・ブルー」ではないでしょうか？）には

　「年齢制限」や「国籍制限」もありませんが、学費が超高い！！

　　なので、私も最初から行く気！では、ありませんでした。「専門学校に行ってみたいなぁ～」っと

　思っていた矢先、もと同僚のローランさん（彼も「ル･ノートル」出身）が

　　「プロフェッショナルコースはそんなに高くないよ～。」

　っと、教えてくれました。調べてみると、アマチュアコースに比べれば高くはない。国籍・年齢は問わない・・。

　ただ、「仕事をしていた経験があること」と通訳は付きませんので「フランス語が理解出来ること」。

　　っで、今回３年間培ってきた私のへなちょこフランス語で　１人で登録から研修参加・終了・・・っと

　行ってまいりました☆