フランスの寿司は、こんな感じ?
ボーヌ村には、2軒の日本料理レストランがあります。
1軒は、以前に紹介した「びそう」さん。もう1軒は私の家に近い「寿司海」さん。
「びそう」さんは、「本格的な和食」。東京の割烹で働いていた人が寿司を
握っています。
それに比べて「寿司海」さんは、フランス料理と和食の合体。
お寿司も味は とても美味しかったですが、こんな感じ↑で、日本のお寿司に比べると
ちょっと大きめの丸っこいお寿司。でも、ちょっと可愛い♪
天ぷらもこんな感じ。海老や烏賊など・・。横に「椎茸ご飯」が付いてきます。
天ぷら君達が ちょっと「アメリカン・ドック」みたい?
さすがに お寿司も天ぷらも「ネタ」にはこだわってる!!って感じがします。
寿司ネタに大トロやはまちが入っていたり、天ぷらの海老もプリプリでした。
久々に食べた和食☆ ご馳走様でした!!