何を料理中！？

　　　　　　　　鍋が・・・・！！真っ黒？？？　こっこれは！？

　　モンペリエの知人のお家で作ってくれた料理☆

　夜な夜なこんな鍋がコトコトしてたらちょっとビックリしちゃいますよね（笑）


　　　さて、みなさんはこれがなんだと思いますか？？






　　正解は、「黒米」です♪

　「あら？フランスで！？」

　　もう７０歳近い私の知人のフランス人ご夫妻。　「ベジタリアン」ではありませんが

　日々のメインは「野菜」です。っで、この日の夜もサラダにこの「黒米」に塩を加えて炊いて（？？）いや茹でて（！）

　バターを絡めた「バターライス」でした。

　　味は、「白米」とほとんど変わらないのですが、歯ごたえがあります。私は結構好きですよ。

　この黒米は、イタリアから来るそうですは、南仏でも生産されているとか、いないとか？？

　っで、じつは「黒色」ではなくて、「濃い赤色」なのだそうです☆